酒店的发展现状

      酒店行业是我国服务业的重要部分，是我国与国际接轨最早、开放步伐最快的行业之一。我国第三产业比重越来越大，不断促进推动酒店业的快速发展。以下对中国酒店行业发展现状分析。

　　国内酒店业景气度同样呈现周期性变化，需求扰动是导致景气下降的动因。1998年亚洲金融危机导致中国酒店业陷入低谷，2000年后经济复苏又带动了酒店业的回升，并在2007年达到顶峰，之后在2010-2011年出现短暂反弹，2012年后随着宏观经济增速放缓及反腐和限制三公消费政策的落实，酒店业出租率持续下滑。

      威资料显示，截至目前我国所拥有的星级酒店已超过1.6万家，其中四星级以上酒店数量的占比达到17.5%。然而，数量与利润之间并不一定实现同比增长。高空房率和公务接待量的下降，让酒店的利润率大打折扣。

　　与此同时，高档酒店为了维持本身的品牌形象，其浪费在照明、热水及中央空调系统上的能源消耗却居高不下。从国际市场来看，饭店企业能耗占全社会能源总消耗量在7%左右，而我国酒店业的这一数据则达到13%上下，是国外同行的近两倍。国内酒店业向高效节能、绿色低碳的转型已不可避免。

　　在经济金融海啸之后，近几年经济复苏，北美和欧洲的整体市场都恢复得很理想。尽管有2020世博会、世界杯的到来，但中东地区的酒店业发展仍然不太理想。情况多变的亚太区，有些市场业绩很理想但是压力也不小。由于房价、同质化的发展模式、某些地区的政治因素等影响，亚太区整体业绩下降了0.2%。

2017-2022年酒店市场行情监测及投资可行性研究报告表明，虽然国际奢华酒店品牌都争相进入中国，但不是所有奢华酒店进入中国市场都顺风顺水。卓美亚酒店集团以旗下著名的迪拜帆船酒店而著称。2009年至2014年卓美亚在中国连续签约的8家酒店中，如今已开业的酒店仅有上海一家，计划2013年开业的三亚清水湾项目延期5年至2018年开业，计划2014年开业的卓美亚千岛湖六合度假酒店签约之后也再无消息。

　　清水湾当地政府工作人员曾向媒体表示，海南禁止沿海开发单纯住宅项目后，地方政府要求开发商建住宅时必须有酒店配套。但实际情况是，当地大部分五星级酒店入住情况都不理想，全年平均入住率达不到30%。这样的入住率根本无法满足酒店盈利。因此，业主与酒店签约拿地后，也不再有动力继续推进酒店项目落地。

　　奢华酒店中，上海瑞吉红塔酒店在2012年换牌为上海红塔豪华精选酒店。品牌更新往往意味着旧品牌对酒店经营的贡献不能令业主满意。尚未开张的酒店被业主延期，已经开业的酒店业绩和盈利无法令人满意，酒店品牌方和业主矛盾日益凸显。

　　业主对一家奢华酒店的投资可能高达数十亿元，除了进口的设备，还要高价买入一些艺术品以彰显酒店的品味，员工的薪水、建设和折旧成本等都由业主方承担。但业主方对于酒店管理却没有控制权。

　　在成本控制上，管理方希望酒店能够更符合品牌的奢华定位而增加大量投入，但业主对于这些投入并不一定买账，他们更希望管好自己的钱袋子。在酒店销售上，在入住率下降的压力之下，原本定价2000元乃至更高的奢华酒店，以几百元每间夜的价格被贱卖，这种低价促销的方式，也让业主感觉很“不爽”。

　　但管理方也有自己的立场，一位奢华酒店的管理人员表示，国际酒店集团都有自己的会员体系，这些客户对酒店很重要，因此会针对会员做一些优惠活动，但业主对此常常不愿支持。此外，外籍高管不了解中国市场的风土人情，也是国际奢华酒店的通病。他们制定的营销策略难以打动中国客群，沟通方式得不到大客户的认可等问题，也常常遭到业主们诟病。

　　然而即便面对种种困境，2017年，中国仍有一大波奢华酒店即将开业，这些国际酒店品牌们要么已经在中国拓展市场，要么正在赶来中国的路上。

　　大陆首家阿丽拉酒店去年落户安吉，杭州、乌镇、阳朔等地的新酒店也在筹建中;万豪宣布未来亚太区奢华酒店数量要翻一番，其中又有不少选址中国;卓美亚的8家酒店计划还有7家正在努力落地;安缦也加紧步伐在上海、大理和澜沧布局……中国的奢华酒店版图上，越来越多的国际品牌酒店想要落足。

　　或许酒店管理公司与业主的矛盾，随着国际品牌对中国市场逐步加深了解、国内业主拥有更多与国际品牌的合作经验、本土酒店人才逐渐成长之后，会得到一定缓解。但对大量进入中国市场的奢华酒店来说，谨慎选址，解决盈利问题，才是上策。